Bánh Gai (Bánh ít)

8
Bánh gai hay bánh ít lá gai là một loại bánh ngọt truyền thống của Việt Nam, bắt nguồn vùng Đồng bằng Bắc bộ ở Việt Nam. Bánh có dạng hình vuông, màu đen, gói trong lá gai xám.

Bánh Gai
Bánh Gai
Bánh gai về cơ bản gồm vỏ và nhân:

- Vỏ bánh gồm: bột gạo nếp (sau khi ngâm nước và giã nhỏ).
- Lá cây gai (hay còn gọi là cây trữ ma) phơi khô và luộc kỹ, giã nhỏ trộn lẫn với nhau.

0 nhận xét: